Witte thee Pai mu tan
Normale prijs €8,00
Eenheidsprijs per
Andere namen voor deze thee zijn ook Pai Mu Dan of Mudan white tea of white peony.
Deze thee is afkomstig uit Fujian in China.
Voor deze thee plukt men 1 Bud en twee tot drie blaadjes
Det typische smaak komt door de behandeling en door de variëteit van de theeplant
Pai Mu Tan is een witte thee, vrijwel niet geoxideerd. de blaadjes worden na het plukken verhit of gedroogd en verpakt.
De Polyfenolen ondergaan door het verwelken een natuurlijk chemisch proces. Hierdoor ontstaat de uiteindelijke smaak en het aroma van de thee
Pai Mu Tan is een pure witte thee, die lekker zoet smaakt en ideaal is om koud te drinken!
Witte thee kan perfect als cold brew gezet worden
in de kop zie je een bleek groene, gouden kleur
Wist je trouwens dat witte thee meer antioxidanten bevat dan groene thee?
Hoe bereid je nu het best je witte thee ?
2 gr / kop of 12 gr voor 1 liter
water aan 85 gr want hogere temperaturen zou je thee bitter maken
2 tot 5 minuten infuseren, dat hangt af van je persoonlijke smaak