Zwarte thee
Foto : zwarte thee "Ostend Pride" bij Tealicious
Zwarte thee is, net zoals alle andere thee, gemaakt van de Camellia Sinensis bladeren. Zwarte thee is zwaardere geoxideerd dan witte, groene, en oolong thee. Denk maar aan een appel dat je doormidden zou snijden en even zo laat, de appel wordt donkerder en donkerder. Dat is een voorbeeld van oxidatie. Zwarte thee is doorgaans iets sterker van smaak dan de witte of groene variant. Zwarte thee bevat natuurlijk wel cafeïne maar dan wel 3 maal minder dan koffie.
Zwarte thee bevat iets minder antioxidanten dan groene thee maar daarom niet minder gezond. Die antioxidanten zijn nog sterk aanwezig en de flavonoïden in zwarte thee zijn goed voor uw hart. Daarnaast verhoogt zwarte thee uw focus, concentratie en voelt u zich energieker.
Bij tealicious zal u een heel ruim aanbod vinden van zwarte thee. Van de klassieke Ceylon tot de hyper gezonde Pu ehr en zelf heerlijk gearomatiseerde versies met een niet te evenaren smaak. Een chai latté al eens geprobeerd ? Vraag zeker raad aan Isabelle. Als ervaren theesommelier weet ze er alles van en deelt ze de informatie met plezier.
