Black tea 'Pu Erh Lao Ban' 2018
Normale prijs €2,99
Eenheidsprijs per
Onze Lao BanPu Erh-theebollen uit 2018 zijn zorgvuldig handgerold van grote, wilde theebladeren uit Lao Ban Zhang (Yunnan, ZW China) op 1700 meter hoogte. Ze bevatten de Da Ye Zhong-theecultivar, bekend om zijn kwaliteit. Elke bol heeft een gewicht van circa 7 gram en biedt een krachtige combinatie van citrusfruit, bessen, wierook en rotsuiker met een munt-achtige tinteling in de mond.
Hier wordt er al meer dan 2000 jaar thee gemaakt.
Wat zo typisch is aan een Pu-Erh, is dat hij aan kwaliteit wint doorheen de jaren m.a.w. hij wordt, net als kwalitatieve wijn, beter naarmate hij ouder wordt.
De theebladeren worden op een bepaalde temperatuur gefermenteerd wat dus volledig verschillend is dan bij groene en zwarte thee. Volgens de traditionele methode duurt het rijpingsproces wel 5 jaar.
Hierdoor ontstaan er substanties die kunnen slank makend en zuiverend zijn. Deze thee heeft een uitgesproken speciale smaak, een aardse smaak en ook kenmerkend is de rode kleur
Er zijn twee hoofdsoorten: rauwe Pu Erh ( sheng) en rijpe Pu Erh ( shou)
De rauwe Pu Erh ontwikkelt zich heel langzaam en daardoor is er ook een complexere, ietwat bittere smaak terwijl de rijpe Pu Erh door de versnelde fermentatie toegankelijker is en eerder aards en zoeter zal smaken
Bereiding:
1 bolletje per 1,5 liter water en elk bolletje Pu ehr kan je tot 3 maal gebruiken.
Watertemperatuur : Max 90°
Infusie tijd : 2 tot max 3 minuten
Goed voor:
Ontbijt en middag
bevat cafeïne
opgelet: thee is geen vervanging voor medische behandeling!